当前位置： 首页 > 信息分类 > 医学文库 > 健康生活 > 正文
新鲜奶制品识别要素
hc360慧聪网医疗器械行业频道 2004-04-13 13:47:34
    多数消费者都有喝牛奶的好习惯，现在市场上有常温保存的超高温消毒奶和冷藏保鲜的鲜奶、酸奶产品，白花花的奶制品作为人类的“白色血液”，它们都为我们提供了丰富的蛋白质、钙等营养。奶制品的新鲜程度很重要，新鲜的奶制品能保留更多的营养成分和更纯正的口感，下面是几个判别奶制品新鲜与否的方法：

    1)离生产日期越近越新鲜

    判别新鲜奶制品的最直接的办法是看产品是否离生产日期最近。随着存放时间的延长，产品口感和部分营养物质会受到光、热等因素影响。一般而言，新鲜奶制品(包括鲜奶和酸牛奶)都在30天以内。

    2)新鲜奶生产地越近越新鲜

    对于新鲜奶来说，售卖地越靠近生产地，越有可能让消费者喝到当天生产的产品。在广东本地生产的奶制品就有达能、光明品牌，其新近落成的厂房是华南最大的新鲜奶制品加工基地，拥有近五万吨的年生产能力。

    3)鲜奶冰箱贮藏更保险

    一般来说，新鲜奶冰箱冷藏室的温度要低于10℃，在此温度下微生物生长速度受到抑制，同时更好地保持乳品的质地均匀、爽滑。鲜奶制品在贮存、运输甚至饮用前全程必须保持冷藏状态，既能保存更多营养，又可以获得新鲜美味的口感和防止变质。所以，注意冷藏才是新鲜的保证。

    现在您明白如何选用最新鲜的牛奶了吗？平时您可以用这三个指标来衡量您所选购的牛奶———生产日期、产地和是否冷藏。越新鲜越接近天然的产品，相对营养价值就越高，口感也就越好。当然，常温保存的软包装奶制品比较方便携带，也可以作为补充营养的另外一种途径。
信息来源：北方网 
 
相关信息
·吃花饮花不可随意(2004-04-13 13:45:06)
·酒精可强化尼古丁作用(2004-04-13 13:42:07)
·食品包装日期≠生产日期(2004-04-13 10:08:51)
·慢性肾衰竭易误诊(2004-04-13 10:03:59)
·改变饮酒习惯会影响身体健康(2004-04-13 09:09:50)
·春天肝病患者:合理搭配防止偏食(2004-04-13 09:01:51)
·素食者当防日光性皮炎蔬菜含光敏性物质(2004-04-13 08:59:35)
·夜猫子女郎，请关爱您的肌肤(2004-04-12 17:14:57)
·碘酒勿与红药水同用(2004-04-12 17:14:57)
发表评论
标　　题
署　　名
联系方式
内　　容
确　　定
请您注意：
·尊重网上道德，遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
·承担一切因您的行为而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
·本网留言板管理人员有权保留或删除其管辖留言中的任意内容
·您在本网留言板发表的作品，本网有权在网站内转载或引用
·参与本留言即表明您已经阅读并接受上述条款