老人每周吃一次猪蹄好处多多

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    酱卤猪蹄

    原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许，味精1／6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海鲜酱1／4茶匙。

    做法：

    1、猪蹄切块，用滚水烫过。

    2、将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

    3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

    香葱猪蹄

    原料：葱50克，猪蹄4个，食盐适量。

    做法：

    1、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口。

    2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。