中医中药是中华民族宝贵的文化遗产，药膳食疗也是几千年文明智慧的结晶。现在，不光中国人信奉食疗养生和中药滋补，一向走在科技前沿的美国人也爱上了“复古”的中国风。各种中药材制成的保健品层出不穷，大有“墙里开花墙外香”的势头。

    在调查中，有超过三成的被调查者表示，自己正在服用草本保健品(葡萄籽、大蒜提取物等)以及中草药保健品。而在美国，服用这两类保健品的人数已经接近五成。许多美国人表示，在日常服用复合维生素矿物质片的同时，也会根据药剂师或营养师的建议，选择1—3种天然药材保健品。就让我们跟随记者的脚步，看看美国市场上销量最大的天然药材保健品，到底花落谁家？

    清脂降糖：绿茶

    中国的茶文化源远流长。茶对于人们来说，不仅是不可或缺的饮品，也是一味难得的药品。中医认为，绿茶微苦、微寒，入肺、胃经，能清热润肺、生津止渴，常用于中暑、口干舌燥、水肿、口臭、口疮等。而经过现代营养学研究发现，绿茶中含有大量的单宁酸、儿茶衍生物、维生素以及矿物质，具有抑制流感病毒、降低血糖、防止皮肤瘙痒、治疗粉刺、去脂瘦身等多重功效。

    而最新也最令人振奋的研究结果表明，绿茶在降低胆固醇方面更是一把好手。大量试验证明，每天饮用1杯绿茶，坚持两个月，血脂就能有所下降；日本人平均每天饮用1—4杯绿茶，因此高脂血症等心血管疾病的发病率一直很低。正因为如此，在美国流行的绿茶保健品，也多以降脂作为卖点，对于深受高糖、高脂饮食之害的美国人来说，绿茶胶囊的出现，实在是再及时不过。

    延年益寿：灵芝

    灵芝在《神农本草经》中被列为上药，即“主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人”，“欲轻身益气，不老延年者”应用上药。可见早在2100年前，中医药学已认识到中药特别是灵芝在养生保健、延缓衰老中的重要作用。

    步入中年以后，人体最主要的器官如神经系统、心血管系统、内分泌系统、免疫系统等均伴随年龄的增加而产生退行性改变，对内外环境改变的适应能力降低，易患心脑血管疾病。而灵芝能增强人体对内外环境改变的适应能力，使血压、血脂、血糖等均维持在正常水平，并可延缓衰老的进程，预防中老年的常见病、多发病。正因为灵芝有如此多的好处，爱“偷懒”的美国人把它也变成了胶囊，方便随时服用，也让更多的人能享受到它的好处。

    辅助记忆：银杏

    银杏，又名白果。“食用白果，养生延年”，因此，银杏在宋代被列为皇家贡品。清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。

    银杏在中医中是一味延年益寿的好药，现代营养学研究也证实，银杏及其产品能够增强记忆力，非常适合中老年人，这也与中医的说法不谋而合。这是因为，银杏有助血液、氧气及营养运送至全身，尤其是大脑，因此帮助记忆。因此，银杏制成的食品和保健品，在欧美国家非常流行。除了单独的银杏产品外，还有银杏+DHA的复合配方。DHA有提高记忆力、补脑行气活血、增加活力、保持头脑灵活清醒的作用，与银杏配合，效果更好。