该项研究对7名身体健康的人进行了测试。让每个人以同样强度分别进行两次总时间一样的骑车运动，但一次是不停地骑，另一次则在运动中插入了休息。
 
    随后，研究者测量了他们脂肪代谢的各项指标。结果发现，虽然两种方式的运动所消耗的卡路里总量是一样的，但插入休息的运动消耗的卡路里有77%来自于脂肪，而前一次则只有56%。