美国康奈尔大学一项研究发现，单纯吃低脂食品并不能达到预期的减肥效果，因为低脂食品并非意味着低热量，反而会令人“丧失警惕”。

    在研究中，科研人员让接受调查的人选择标有“低脂肪”标记的巧克力或普通巧克力，结果人们往往会更放心地食用低脂巧克力。

    在这种心理的驱使下，人们食用低脂巧克力的量要远远超过食用普通巧克力的量，反而使他们多吸收了28%～45%的热量。