卫生局发布2006年第1号食品卫生预警公告进食芸豆一定要炒熟首席记者陆彤通讯员孙岩娥本报讯夏秋季是芸豆大批上市季节，但由于烹调制作方法不当，部分市民进食芸豆后，出现腹泻、恶心呕吐等中毒症状。为此，市卫生局发布2006年第1号食品卫生预警公告，提醒广大市民：未炒熟的芸豆有毒，进食芸豆一定要炒熟焖透。同时要求全市各餐饮单位出售芸豆炒菜时，注意加工方法，以确保市民饮食安全。在食用芸豆时，一旦发现芸豆颜色尚未全变，嚼之有生硬并伴有豆腥味，千万不要食用。如果进食未炒熟芸豆后，出现上腹部不适或胃部烧灼感，腹胀，恶心呕吐，腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状或头晕、头痛，四肢麻木等神经系统症状，应立即到医院诊治。各级各类医疗机构和发生食物中毒或疑似食物中毒事故的单位，应在第一时间内向所在地卫生行政部门报告。