近年来气候变化无常，人员流动增加，众多品类的饮料、食品上市，为群众提供了方便。加强食品卫生管理，预防消化道传染病的发生又成了亟须重视的卫生问题。据报道，急性肠道传染病伤寒以散发或暴发性流行在一些地区时有发生，并有上升趋势，延误诊治常有发生。在众多的发热性疾病中，伤寒的发病率虽然较低，但如何预防和诊治仍为医生和病员共同关心的问题。认识伤寒的下述特点是预防和早期诊断的重要方面。

　　伤寒流行的特点：水源和食物源性是伤寒传播的主要方式，一些直接与污染水源有关的伤寒流行调查表明，经常喝生水者的发病率可达31.3%，偶尔喝生水者为10.5%，而不喝生水者则无一患伤寒病。从流行的地区差异来看，农村及城郊结合地区于城市。

　　夏秋季是伤寒的发病高峰季节，8~11月份的发病数可占全年的59~63%。近年科季和初夏期间的发病数也有增加的趋势，这可能与季节前后饮食较繁杂，人群交往密切而勿视了饮食卫生有关。在水果、瓜菜类大量上市季节，若有污染的河水洗刷后生吃，就可能导致患伤寒。

　　病原菌特点：伤寒杆菌是伤寒的致病菌，这种致病菌对外界环境有很强的适应力，可在冰冻的土壤中越冬；在粪便、垃圾、地面水、苍蝇体表、蔬菜表面均可找到它们；一些富含营养的食物，如奶制品、熟肉，市售的酱油、醋中都有分离出伤寒杆菌的报道。

　　从伤寒的流行特点及病原菌特征就可认识到，重视食品和饮水卫生，是预防 和重要措施。灭活伤寒菌苗注射，以提高机体自致力免疫能力为预防措施之一。

　　伤寒有哪些临床表现，这是早期诊断中必须认识的

　　发热是本病最早的症状，体温持续不退，日渐升高。常伴有全身不适、咽痛、咳嗽、食欲不振，腹部不适或腹胀，表情淡漠、反应迟钝，听力减退等。发热与脉搏增快不成比例。在病程第7~13日，皮肤出现淡红色小斑丘疹。血常规检查，白细胞总数减少或正常范围，但白细胞分类计数检查显示嗜酸性细胞减少或消失。